pátek 16. srpna 2013

Cuketové placky s ovesnými vločkami

Dostala jsem od maminky cuketu a jelikož jsem minulý týden jedla 4 dny cuketu zapečenou s lilkem a rajčaty, tak jsem vymýšlela, co s ní. Péct se mi nechtělo, protože mě pak mrzí, že mlsám, tak jsem si udělala placky.

Ingredience na cca 2 porce (1 větší na oběd, 1 menší na večeři)

  • 500g cukety
  • 70g ovesných vloček
  • 30g celozrnné mouky
  • 1 vejce
  • sůl, pepř, majoránka, česnek
  • kdo chce, přidá otruby - já dala ovesné a pšeničné


Cuketu si nastrouháme nahrubo, osolíme, opepříme, přidáme vejce, vločky, mouku, česnek a majoránku, promícháme. Já pekla na pečícím papíru. Poprvé bez oleje a trochu se přilepily, ale dnes jsem si papír potřela 1 kávovou lžičkou olivového oleje a placky jsem si i v průběhu pečení otočila. Placky dělám lžící, co nejnižší, ale aby neprosvítaly a peču do té doby, dokud nezačnou lehce hnědnout. Peču na 180-200°C.

(na fotce je cca 135g, které budu mít k večeři)


Snědla jsem 2/3 množství k obědu se zeleninou a je to cca 1500kJ.

Dají se samozřejmě i osmahnout na teflonové pánvi a jíst jako příloha k masu ;)

4 komentáře:

  1. škoda, že cuketa je celkem drahá a nemáme jí na zahradě :(

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. já kdybych nedostala od maminky domácí, tak bych se taky 2x rozmyslela, než bych placky dělala ;)

      Vymazat
  2. Odpovědi
    1. děkuju. Tyhle "druhé" byly i chutnější - dala jsem vločky "jemné" a ne klasické celé a potřela papír olejem a hned to bylo znát.

      Vymazat