Ingredience:
- pórek
- máslo
- vývar nebo bujón (já použila kuřecí knorr bohatý bujón v kalíšku)
- brambor 1 kus nebo 2 malé
- špetka soli (pozor, bujón je slaný dost, takže dosolujte spíš až po jeho zavaření)
- 50 ml mléka + 100 ml vody + 1 polévková lžíce hladké mouky (protřepat v zavařovačce, aby nebyly hrudky)
Postup:
Pórek jsem nakrájela na kousky (kolečka, půl kolečka, kostičky) a to částečně bílou část a kousek zelené (prostředek jsem si schovala do zítřejší číny :D ). Rozpustila jsem máslo a pórek na něm orestovala. Poté jsem zalila vodou, trošku osolila a nechala přijít k varu. Jak se začala polévka vařit, vhodila jsem 1 kalíšek knorr bohatého bujónu (podle "návodu" by asi polévka snesla 2 s ohledem na množství vody, ale dala jsem 1), přidala jsem na malinké kostičky pokrájené brambůrky a vařila a vařila a vařila do změknutí. Poté jsem vmíchala mouku+mléko+vodu a ještě nechala chvilku provařit.
Polévka je moc dobrá, dala jsem si jí spolu se zbytkem květákové k obědu s chlebem ;)
Taky jste polévkoví? A matky - dáváte polévky dětem? Jaké? :)
Já mám ráda polévky všeobecně. :))
OdpovědětVymazatPórková je jedna z mých nej, i když ji skoro vůbec nevaříme. ♥
Tu máme taky rády :-)
OdpovědětVymazatpórkovou jsem nikdy neměla, ale láká mě :)
OdpovědětVymazat